Jørgsholm Utilitykniv

Jørgsholm Utilitykniv er den alsidige mellemkniv, du griber efter, når en kokkekniv er for stor, men urtekniven er for lille. Den er perfekt til frugt, grøntsager, sandwich, mindre stykker kød, ost, citrus, krydderurter og alle de hurtige skæreopgaver i køkkenet.

Fordele
13 cm klinge – alsidig til frugt, ost og grønt
69-lags japansk T-NI stål, ca. 60 HRC
Dobbelt håndslebet æg
Ergonomisk håndtag i mørkt træ

Som resten af Jørgsholms knivserie er utilitykniven smedet i 69 lags japansk rustfrit T-NI stål. Den hårde T-NI skærekerne på ca. 60 HRC holder æggen skarp længe, mens den dobbelte håndslibning og det ergonomiske håndtag i mørkt træ giver et sikkert og behageligt greb.

Utilitykniven har en bladlængde på ca. 13 cm og kombinerer præcision med fleksibilitet. Den ligger godt i hånden og giver dig god kontrol, når du skal skære, trimme, dele og forberede råvarer. Det gør den til en af de mest brugbare knive i et hverdagskøkken.

Hos Ebelhus & Plenty Flowers har vi valgt Jørgsholm, fordi knivene forener dansk design, professionel inspiration og praktisk funktionalitet. Utilitykniven er en oplagt gave til den madglade, men også et stærkt valg til dig, der bare vil have en skarp og smuk kniv, der bliver brugt hver dag.

Detaljer
Bladlængde: ca. 13 cm / 5 tommer
69-lags japansk rustfrit T-NI stål
Hård T-NI skærekerne
Ca. 60 HRC Rockwell
Dobbelt håndslebet
Ergonomisk håndtag i mørkt træ
Vaskes op i hånden
Brand: Jørgsholm
SKU: 25419

Oftest stillede spørgsmål

Hvad er T-NI stål?
T-NI er Jørgsholms betegnelse for deres højkvalitets rustfrie stållegering med forhøjet nikkelindhold. Det giver ekstra hårdhed, kant-holdbarhed og modstand mod misfarvning.

Kan kniven komme i opvaskemaskinen?
Nej. Alle Jørgsholm-knive anbefales vasket i hånden med opvaskemiddel og tørret straks. Opvaskemaskinen slider på stålet og kan løsne skæftet.

Hvad bruger man til at hvæsse en Jørgsholm-kniv?
Jørgsholm Strygestål er designet specielt til at vedligeholde vinklen på Jørgsholm-knivene. Brug det regelmæssigt for at bevare en skarp æg.