Jørgsholm Urtekniv

Jørgsholm Urtekniv er den lille præcisionskniv, der hurtigt bliver uundværlig i køkkenet. Brug den til frugt, grøntsager, citrus, kartofler, jordbær, hvidløg, krydderurter, pynt, små snit og alle de opgaver, hvor en større kniv bliver for voldsom.

Fordele
9 cm klinge – nem at styre i finearbejde
69-lags japansk T-NI stål, ca. 60 HRC
Skarp og let i hånden
Ergonomisk håndtag i mørkt træ

Ligesom de større knive i serien er urtekniven smedet i 69 lags japansk rustfrit T-NI stål med en hård T-NI kerne på ca. 60 HRC. Den dobbelte håndslibning giver en fin, præcis æg, og det ergonomiske håndtag i mørkt træ gør den let at style i detaljearbejdet.

Med en bladlængde på ca. 9 cm / 3,5 tommer er urtekniven nem at styre og perfekt til detaljeret arbejde. Den er skarp, let i hånden og flot nok til at være en del af et gennemført knivsæt.

Den 69-lags japanske T-NI stålkonstruktion giver styrke og holdbarhed, mens den hårde kerne og dobbelte håndslibning sikrer en præcis æg. Håndtaget i mørkt træ giver et varmt og elegant udtryk, der matcher Jørgsholms øvrige knive.

Hos Ebelhus & Plenty Flowers anbefaler vi urtekniven som en af de mest brugte små knive i køkkenet — perfekt til både hverdagsmad, madpakker, grøntsagsforberedelse og dekorative detaljer.

Detaljer
Bladlængde: ca. 9 cm / 3,5 tommer
69-lags japansk rustfrit T-NI stål
Hård T-NI skærekerne
Ca. 60 HRC Rockwell
Dobbelt håndslebet
Ergonomisk håndtag i mørkt træ
Vaskes op i hånden
Brand: Jørgsholm
SKU: 25463

Oftest stillede spørgsmål

Hvad er T-NI stål?
T-NI er Jørgsholms betegnelse for deres højkvalitets rustfrie stållegering med forhøjet nikkelindhold. Det giver ekstra hårdhed, kant-holdbarhed og modstand mod misfarvning.

Kan kniven komme i opvaskemaskinen?
Nej. Alle Jørgsholm-knive anbefales vasket i hånden med opvaskemiddel og tørret straks. Opvaskemaskinen slider på stålet og kan løsne skæftet.

Hvad bruger man til at hvæsse en Jørgsholm-kniv?
Jørgsholm Strygestål er designet specielt til at vedligeholde vinklen på Jørgsholm-knivene. Brug det regelmæssigt for at bevare en skarp æg.