Jørgsholm Kokkekniv

Jørgsholm Kokkekniv er den klassiske allround-kniv til dig, der vil have én kniv, der kan klare størstedelen af arbejdet i køkkenet. Brug den til grøntsager, kød, fisk, krydderurter, løg, frugt, hakning, snitning og de daglige forberedelser, hvor en god kniv gør hele forskellen.

Fordele
21 cm klinge – god rækkevidde til alt
69-lags japansk T-NI stål, ca. 60 HRC
Dobbelt håndslebet for ekstra skarphed
Varmt håndtag i mørkt træ

Ligesom resten af Jørgsholms knivserie er kokkekniven fremstillet i 69 lags japansk rustfrit T-NI stål. Den hårde T-NI kerne giver en hårdhed på ca. 60 HRC, og sammen med den dobbelte håndslibning og det ergonomiske håndtag i mørkt træ får du en kniv, der er både skarp, holdbar og behagelig at arbejde med.

Med en bladlængde på ca. 21 cm / 8 tommer får du en kokkekniv med god rækkevidde og effektiv skæreflade. Den skarpe æg og stærke konstruktion gør den velegnet til både præcise snit og større råvarer. Det mørke træhåndtag giver kniven et varmt og eksklusivt udtryk, som passer flot ind i et moderne nordisk køkken.

Hos Ebelhus & Plenty Flowers er Jørgsholm Kokkekniv et oplagt valg til madelskere, hobbykokke, grillentusiaster og alle, der vil opgradere deres køkken med en skarp, flot og funktionel kniv i dansk design.

Detaljer
Bladlængde: ca. 21 cm / 8 tommer
69-lags japansk rustfrit T-NI stål
Hård T-NI skærekerne
Ca. 60 HRC Rockwell
Dobbelt håndslebet
Ergonomisk håndtag i mørkt træ
Vaskes op i hånden
Brand: Jørgsholm
SKU: 25417

Oftest stillede spørgsmål

Hvad er T-NI stål?
T-NI er Jørgsholms betegnelse for deres højkvalitets rustfrie stållegering med forhøjet nikkelindhold. Det giver ekstra hårdhed, kant-holdbarhed og modstand mod misfarvning.

Kan kniven komme i opvaskemaskinen?
Nej. Alle Jørgsholm-knive anbefales vasket i hånden med opvaskemiddel og tørret straks. Opvaskemaskinen slider på stålet og kan løsne skæftet.

Hvad bruger man til at hvæsse en Jørgsholm-kniv?
Jørgsholm Strygestål er designet specielt til at vedligeholde vinklen på Jørgsholm-knivene. Brug det regelmæssigt for at bevare en skarp æg.