En god julegave til ham, der laver mad, er et stykke grej, han kommer til at bruge, og som han ikke selv har fået købt. Det svære er at ramme den rigtige ting. Ham, der griller hele året, mangler noget andet end ham, der står for aftensmaden mandag til torsdag. Derfor er idéerne her delt op efter, hvem han er. Det meste er køkken- og grilludstyr fra Jørgsholm, og ved hver ting står der, hvad den kan, og hvad du skal være opmærksom på.
Til ham, der griller hele året
Den, der griller meget, har som regel grillen. Det er grejet omkring den, der er slidt eller aldrig blev købt.
Grillredskaberne er et sæt med tre dele: spatel, grillgaffel og grilltang. De er lavet i massivt akacietræ og kraftigt rustfrit stål og er bygget til høj varme. Det er den sikre gave i gruppen, for alle, der griller, bruger en tang.
Pizza- og grillpladen er 40 cm i diameter og kan bruges både i ovnen og på grillen. Pladen er 4 mm tyk med en kerne af aluminium, og den dobbeltkeramiske belægning er fri for PFAS og tåler op til 400 grader. På grillen holder den grøntsager og små stykker oppe, så de ikke falder ned mellem ristene. Tjek, at den kan være i hans ovn eller grill, for 40 cm er en stor plade.
Stegepladen er til ham, der hellere vil stege på en flade end over åben ild. Den dækker to blus på komfuret og kan også bruges som grillplade. Når den bliver varm, løfter midten sig en smule, så saften løber ud mod siderne, og midten bliver ved med at være varm og tør. Kanterne fungerer som hvilezone til burgerboller og det, der er stegt færdigt. Belægningen er keramisk og PFAS-fri.
Resten af grilludstyret ligger samlet under Jørgsholm til grillen.
Til ham, der vil have skarpe knive
En kniv er en personlig ting, men en god kokkekniv går man sjældent galt i byen med. Jørgsholms kokkekniv har en klinge på 21 cm og er den klassiske allround-kniv til grøntsager, kød, fisk og krydderurter. Santokuen er 18 cm og altså lidt kortere. Den vælger du til ham, der synes, at store knive er svære at styre. Begge er lavet i 69 lag japansk rustfrit stål med en hård kerne på ca. 60 HRC, de er dobbelt håndslebne, og håndtaget er i mørkt træ.
Har han knivene i forvejen, så giv ham strygestålet. Det sliber ikke kniven, men retter æggen op mellem slibningerne, og det er hurtigt at bruge, lige før maden skal laves. Det er ikke den gave, der ser ud af mest under træet. Til gengæld bliver den brugt.
De øvrige knive i serien finder du under Jørgsholm knive.
Til ham, der laver hverdagsmaden
Ham, der står for aftensmaden de fleste dage, får mest ud af det, han har i hånden hver dag.
Hybrid-stegepanden i Ø28 har plads til et helt måltid, uden at panden bliver overfyldt. Den er bygget i tre lag stål med en kerne af aluminium og har en PFAS-fri, dobbeltkeramisk belægning, så maden slipper lettere, og opvasken går hurtigere.
Salt- og peberkværnene kommer som et sæt i bambus med kobberfinish. Kværnværket er keramisk og kommer fra danske CrushGrind, og han kan selv indstille, hvor groft der skal males. De måler ca. 18,5 x 5,5 cm og er lavet til at stå fremme. De tåler ikke opvaskemaskine.
Det store serveringsbræt i bambus er ca. 40 x 25 cm og kan bruges både som skærebræt og til servering. Det er en gave til en madelsker, der også er vært: ost og brød på bordet, eller kødet direkte fra grillen.
En lille julegave til ham, du ikke kender så godt
Svogeren eller datterens nye kæreste. Her skal gaven være lille og svær at tage fejl af.
Madpincetten er en lille gave, der kommer i brug. Den giver bedre kontrol end en almindelig tang, når noget småt skal vendes på panden eller lægges pænt på en tallerken.
Burger smasheren er til ham, der laver burgere. Den er i rustfrit stål med god tyngde og måler ca. 14 cm i diameter. Han presser bøffen flad mod en varm pande eller stegeplade, så den får en sprød skorpe. Den tåler opvaskemaskine.
Må gaven gerne være en smule større, har vi samlet flere idéer under gaver i mellemklassen.
Hvis han har grejet i forvejen
Har han alt, hvad han skal bruge af grej, er en kogebog et godt alternativ. Jørgsholms Wagyu-bog er skrevet af Jacob Jørgsholm. Den tager udgangspunkt i wagyu, men opskrifterne kan også bruges med almindeligt oksekød. Pissegodmad af David Kallestrup Pedersen er til hverdagsmaden. Opskrifterne er ligefremme og lette at gå til, også for ham, der er ny i køkkenet.
Vil du helt væk fra køkkenet, er Suva-skjorten fra HERRN et bud. Den har kinakrave og en enkelt brystlomme, er i 100 % økologisk bomuld og findes i størrelserne S til XL.
Indpakning og afhentning
Skriv en besked ved bestillingen, hvis det er en julegave, så pakker vi den ind i butikken. Du kan hente i butikken på Adelgade 1 i Ebeltoft. Fragt koster 49 kr., og vi sender gratis ved køb over 1.000 kr.
Hos Ebelhus
Er du i tvivl om, hvilken kniv eller pande der passer til ham, så spørg os. Det meste af webshoppens sortiment står fremme i butikken, og vi sætter gerne en gave sammen af flere ting.