{"title":"Jørgsholm Knive","description":"","products":[{"product_id":"joergsholm-utilitykniv","title":"Jørgsholm Utilitykniv","description":"\u003cp\u003eJørgsholm Utilitykniv er den alsidige mellemkniv, du griber efter, når en kokkekniv er for stor, men urtekniven er for lille. Den er perfekt til frugt, grøntsager, sandwich, mindre stykker kød, ost, citrus, krydderurter og alle de hurtige skæreopgaver i køkkenet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFordele\u003cbr\u003e\n13 cm klinge – alsidig til frugt, ost og grønt\u003cbr\u003e\n69-lags japansk T-NI stål, ca. 60 HRC\u003cbr\u003e\nDobbelt håndslebet æg\u003cbr\u003e\nErgonomisk håndtag i mørkt træ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom resten af Jørgsholms knivserie er utilitykniven smedet i 69 lags japansk rustfrit T-NI stål. Den hårde T-NI skærekerne på ca. 60 HRC holder æggen skarp længe, mens den dobbelte håndslibning og det ergonomiske håndtag i mørkt træ giver et sikkert og behageligt greb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilitykniven har en bladlængde på ca. 13 cm og kombinerer præcision med fleksibilitet. Den ligger godt i hånden og giver dig god kontrol, når du skal skære, trimme, dele og forberede råvarer. Det gør den til en af de mest brugbare knive i et hverdagskøkken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Ebelhus \u0026amp; Plenty Flowers har vi valgt Jørgsholm, fordi knivene forener dansk design, professionel inspiration og praktisk funktionalitet. Utilitykniven er en oplagt gave til den madglade, men også et stærkt valg til dig, der bare vil have en skarp og smuk kniv, der bliver brugt hver dag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDetaljer\u003cbr\u003e\nBladlængde: ca. 13 cm \/ 5 tommer\u003cbr\u003e\n69-lags japansk rustfrit T-NI stål\u003cbr\u003e\nHård T-NI skærekerne\u003cbr\u003e\nCa. 60 HRC Rockwell\u003cbr\u003e\nDobbelt håndslebet\u003cbr\u003e\nErgonomisk håndtag i mørkt træ\u003cbr\u003e\nVaskes op i hånden\u003cbr\u003e\nBrand: Jørgsholm\u003cbr\u003e\nSKU: 25419\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOftest stillede spørgsmål\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad er T-NI stål?\u003cbr\u003e\nT-NI er Jørgsholms betegnelse for deres højkvalitets rustfrie stållegering med forhøjet nikkelindhold. Det giver ekstra hårdhed, kant-holdbarhed og modstand mod misfarvning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKan kniven komme i opvaskemaskinen?\u003cbr\u003e\nNej. Alle Jørgsholm-knive anbefales vasket i hånden med opvaskemiddel og tørret straks. Opvaskemaskinen slider på stålet og kan løsne skæftet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad bruger man til at hvæsse en Jørgsholm-kniv?\u003cbr\u003e\nJørgsholm Strygestål er designet specielt til at vedligeholde vinklen på Jørgsholm-knivene. Brug det regelmæssigt for at bevare en skarp æg.\u003c\/p\u003e","brand":"Jørgsholm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56672201474434,"sku":"JORG-25419","price":595.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/9451\/4818\/files\/urteknive_1_90641ae4-b5ff-45b0-bc69-98b3ec4c9e4c.png?v=1785158932"},{"product_id":"joergsholm-kokkekniv","title":"Jørgsholm Kokkekniv","description":"\u003cp\u003eJørgsholm Kokkekniv er den klassiske allround-kniv til dig, der vil have én kniv, der kan klare størstedelen af arbejdet i køkkenet. Brug den til grøntsager, kød, fisk, krydderurter, løg, frugt, hakning, snitning og de daglige forberedelser, hvor en god kniv gør hele forskellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFordele\u003cbr\u003e\n21 cm klinge – god rækkevidde til alt\u003cbr\u003e\n69-lags japansk T-NI stål, ca. 60 HRC\u003cbr\u003e\nDobbelt håndslebet for ekstra skarphed\u003cbr\u003e\nVarmt håndtag i mørkt træ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLigesom resten af Jørgsholms knivserie er kokkekniven fremstillet i 69 lags japansk rustfrit T-NI stål. Den hårde T-NI kerne giver en hårdhed på ca. 60 HRC, og sammen med den dobbelte håndslibning og det ergonomiske håndtag i mørkt træ får du en kniv, der er både skarp, holdbar og behagelig at arbejde med.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed en bladlængde på ca. 21 cm \/ 8 tommer får du en kokkekniv med god rækkevidde og effektiv skæreflade. Den skarpe æg og stærke konstruktion gør den velegnet til både præcise snit og større råvarer. Det mørke træhåndtag giver kniven et varmt og eksklusivt udtryk, som passer flot ind i et moderne nordisk køkken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Ebelhus \u0026amp; Plenty Flowers er Jørgsholm Kokkekniv et oplagt valg til madelskere, hobbykokke, grillentusiaster og alle, der vil opgradere deres køkken med en skarp, flot og funktionel kniv i dansk design.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDetaljer\u003cbr\u003e\nBladlængde: ca. 21 cm \/ 8 tommer\u003cbr\u003e\n69-lags japansk rustfrit T-NI stål\u003cbr\u003e\nHård T-NI skærekerne\u003cbr\u003e\nCa. 60 HRC Rockwell\u003cbr\u003e\nDobbelt håndslebet\u003cbr\u003e\nErgonomisk håndtag i mørkt træ\u003cbr\u003e\nVaskes op i hånden\u003cbr\u003e\nBrand: Jørgsholm\u003cbr\u003e\nSKU: 25417\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOftest stillede spørgsmål\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad er T-NI stål?\u003cbr\u003e\nT-NI er Jørgsholms betegnelse for deres højkvalitets rustfrie stållegering med forhøjet nikkelindhold. Det giver ekstra hårdhed, kant-holdbarhed og modstand mod misfarvning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKan kniven komme i opvaskemaskinen?\u003cbr\u003e\nNej. Alle Jørgsholm-knive anbefales vasket i hånden med opvaskemiddel og tørret straks. Opvaskemaskinen slider på stålet og kan løsne skæftet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad bruger man til at hvæsse en Jørgsholm-kniv?\u003cbr\u003e\nJørgsholm Strygestål er designet specielt til at vedligeholde vinklen på Jørgsholm-knivene. Brug det regelmæssigt for at bevare en skarp æg.\u003c\/p\u003e","brand":"Jørgsholm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56672201507202,"sku":"JORG-25417","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/9451\/4818\/files\/kokkekniv_1_05c1744a-25c9-4bcd-ac75-32dd9b3da0e8.png?v=1785158934"},{"product_id":"joergsholm-santoku-kokkekniv","title":"Jørgsholm Santoku Kokkekniv","description":"\u003cp\u003eJørgsholm Santoku Kokkekniv er en japansk-inspireret allround-kniv til dig, der elsker præcision, balance og en kniv, der føles let at styre. Santoku-kniven er oplagt til grøntsager, fisk, kød, urter, fine snit, hakning og hverdagsmad, hvor du vil have et skarpt og kontrolleret værktøj.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFordele\u003cbr\u003e\n18 cm klinge – kort og kontrolleret\u003cbr\u003e\n69-lags japansk T-NI stål, ca. 60 HRC\u003cbr\u003e\nLet at styre til hurtigt, præcist arbejde\u003cbr\u003e\nErgonomisk håndtag i mørkt træ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSantokukniven er, som resten af Jørgsholms knivserie, smedet i 69 lags japansk rustfrit T-NI stål med en hård T-NI kerne på ca. 60 HRC. Den dobbelte håndslibning giver en skarp, præcis æg, mens håndtaget i mørkt træ ligger behageligt og sikkert i hånden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed sin bladlængde på ca. 18 cm \/ 7 tommer er santokuen en smule kortere end den klassiske kokkekniv, hvilket giver en god følelse af kontrol. Den er ideel til dig, der gerne vil arbejde hurtigt og præcist uden at føle, at kniven bliver for stor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen hårde T-NI kerne, de mange stållag og den dobbelte håndslibning giver en stærk og skarp kniv, mens håndtaget i mørkt træ gør den både behagelig og flot at bruge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Ebelhus \u0026amp; Plenty Flowers er Santoku Kokkekniven en stærk favorit til det moderne køkken — især til madglade kunder, der sætter pris på dansk design, skarpt værktøj og godt håndværk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDetaljer\u003cbr\u003e\nBladlængde: ca. 18 cm \/ 7 tommer\u003cbr\u003e\n69-lags japansk rustfrit T-NI stål\u003cbr\u003e\nHård T-NI skærekerne\u003cbr\u003e\nCa. 60 HRC Rockwell\u003cbr\u003e\nDobbelt håndslebet\u003cbr\u003e\nErgonomisk håndtag i mørkt træ\u003cbr\u003e\nVaskes op i hånden\u003cbr\u003e\nBrand: Jørgsholm\u003cbr\u003e\nSKU: 25459\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOftest stillede spørgsmål\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad er T-NI stål?\u003cbr\u003e\nT-NI er Jørgsholms betegnelse for deres højkvalitets rustfrie stållegering med forhøjet nikkelindhold. Det giver ekstra hårdhed, kant-holdbarhed og modstand mod misfarvning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKan kniven komme i opvaskemaskinen?\u003cbr\u003e\nNej. Alle Jørgsholm-knive anbefales vasket i hånden med opvaskemiddel og tørret straks. Opvaskemaskinen slider på stålet og kan løsne skæftet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad bruger man til at hvæsse en Jørgsholm-kniv?\u003cbr\u003e\nJørgsholm Strygestål er designet specielt til at vedligeholde vinklen på Jørgsholm-knivene. Brug det regelmæssigt for at bevare en skarp æg.\u003c\/p\u003e","brand":"Jørgsholm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56672201539970,"sku":"JORG-25459","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/9451\/4818\/files\/Jorgsholm23976_9fb87820-ade8-47ef-939b-6c210ce94f92.png?v=1785158936"},{"product_id":"joergsholm-broedkniv","title":"Jørgsholm Brødkniv","description":"\u003cp\u003eJørgsholm Brødkniv er en skarp, elegant og kraftfuld brødkniv til dig, der vil skære flot gennem surdejsbrød, rugbrød, boller, flutes, sandwichbrød og sprøde skorper uden at mase brødet sammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFordele\u003cbr\u003e\n21 cm klinge – klarer store brød\u003cbr\u003e\n69-lags japansk T-NI stål, ca. 60 HRC\u003cbr\u003e\nSkarp æg giver pæne skiver uden at mase brødet\u003cbr\u003e\nErgonomisk håndtag i mørkt træ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrødkniven deler kernen med resten af Jørgsholms knivserie: 69 lags japansk rustfrit T-NI stål med en hård T-NI skærekerne på ca. 60 HRC. Den dobbelte håndslibning sikrer en skarp æg gennem selv den sejeste skorpe, mens det ergonomiske håndtag i mørkt træ giver godt greb hele vejen gennem brødet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrødkniven har en bladlængde på ca. 21 cm \/ 8 tommer, hvilket giver en god længde til både store brød og mindre bagværk. Den er udviklet til at give kontrol, styrke og præcision, så du får pæne skiver og mindre modstand gennem skorpen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet mørke træhåndtag og den smukke stålkonstruktion gør brødkniven til et stykke køkkenudstyr, der gerne må ligge fremme. Den passer perfekt til morgenbordet, weekendbrunch, ostebord, tapas, sommerhus og hverdagskøkkenet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Ebelhus \u0026amp; Plenty Flowers er Jørgsholm Brødkniv en oplagt gave til den madglade — og et praktisk valg til alle, der ved, hvor irriterende en sløv brødkniv kan være.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDetaljer\u003cbr\u003e\nBladlængde: ca. 21 cm \/ 8 tommer\u003cbr\u003e\n69-lags japansk rustfrit T-NI stål\u003cbr\u003e\nHård T-NI skærekerne\u003cbr\u003e\nCa. 60 HRC Rockwell\u003cbr\u003e\nDobbelt håndslebet\u003cbr\u003e\nErgonomisk håndtag i mørkt træ\u003cbr\u003e\nVaskes op i hånden\u003cbr\u003e\nBrand: Jørgsholm\u003cbr\u003e\nSKU: 25461\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOftest stillede spørgsmål\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad er T-NI stål?\u003cbr\u003e\nT-NI er Jørgsholms betegnelse for deres højkvalitets rustfrie stållegering med forhøjet nikkelindhold. Det giver ekstra hårdhed, kant-holdbarhed og modstand mod misfarvning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKan kniven komme i opvaskemaskinen?\u003cbr\u003e\nNej. Alle Jørgsholm-knive anbefales vasket i hånden med opvaskemiddel og tørret straks. Opvaskemaskinen slider på stålet og kan løsne skæftet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad bruger man til at hvæsse en Jørgsholm-kniv?\u003cbr\u003e\nJørgsholm Strygestål er designet specielt til at vedligeholde vinklen på Jørgsholm-knivene. Brug det regelmæssigt for at bevare en skarp æg.\u003c\/p\u003e","brand":"Jørgsholm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56672201572738,"sku":"JORG-25461","price":895.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/9451\/4818\/files\/Jorgsholm23994_18cc619a-768e-4708-9a8e-2b465fecfbe2.png?v=1785158936"},{"product_id":"joergsholm-udbenerkniv","title":"Jørgsholm Udbenerkniv","description":"\u003cp\u003eJørgsholm Udbenerkniv er en specialkniv til dig, der arbejder med kød, fisk, fjerkræ og råvarer, hvor præcision er vigtig. Den slanke form gør det lettere at komme tæt på ben, sener og led, så du kan trimme, rense og skære mere kontrolleret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFordele\u003cbr\u003e\n15,5 cm slank klinge til præcist arbejde\u003cbr\u003e\n69-lags japansk T-NI stål, ca. 60 HRC\u003cbr\u003e\nGod til kød, fisk og fjerkræ\u003cbr\u003e\nErgonomisk håndtag i mørkt træ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUdbenerkniven bygger på samme knivteknologi som resten af Jørgsholms serie: 69 lags japansk rustfrit T-NI stål omkring en hård T-NI kerne på ca. 60 HRC. Den dobbelte håndslibning og det ergonomiske håndtag i mørkt træ giver den kontrol, der skal til, når du arbejder tæt på ben, sener og led.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed en bladlængde på ca. 15,5 cm \/ 6 tommer er udbenerkniven stor nok til seriøst køkkenarbejde, men stadig præcis nok til de detaljerede opgaver. Den er oplagt til madglade hjem, grillentusiaster, jægere, fisk, kødudskæringer og alle, der ønsker et mere komplet knivsæt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen hårde T-NI kerne og de mange lag japansk rustfrit stål giver en stærk og skarp kniv, mens det mørke træhåndtag gør den behagelig at arbejde med.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Ebelhus \u0026amp; Plenty Flowers er udbenerkniven en oplagt tilføjelse til Jørgsholm-sortimentet for kunder, der går op i råvarer, kvalitet, dansk design og køkkenudstyr, der kan løse de mere specifikke opgaver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDetaljer\u003cbr\u003e\nBladlængde: ca. 15,5 cm \/ 6 tommer\u003cbr\u003e\n69-lags japansk rustfrit T-NI stål\u003cbr\u003e\nHård T-NI skærekerne\u003cbr\u003e\nCa. 60 HRC Rockwell\u003cbr\u003e\nDobbelt håndslebet\u003cbr\u003e\nErgonomisk håndtag i mørkt træ\u003cbr\u003e\nVaskes op i hånden\u003cbr\u003e\nBrand: Jørgsholm\u003cbr\u003e\nSKU: 25457\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOftest stillede spørgsmål\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad er T-NI stål?\u003cbr\u003e\nT-NI er Jørgsholms betegnelse for deres højkvalitets rustfrie stållegering med forhøjet nikkelindhold. Det giver ekstra hårdhed, kant-holdbarhed og modstand mod misfarvning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKan kniven komme i opvaskemaskinen?\u003cbr\u003e\nNej. Alle Jørgsholm-knive anbefales vasket i hånden med opvaskemiddel og tørret straks. Opvaskemaskinen slider på stålet og kan løsne skæftet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad bruger man til at hvæsse en Jørgsholm-kniv?\u003cbr\u003e\nJørgsholm Strygestål er designet specielt til at vedligeholde vinklen på Jørgsholm-knivene. Brug det regelmæssigt for at bevare en skarp æg.\u003c\/p\u003e","brand":"Jørgsholm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56672201605506,"sku":"JORG-25457","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/9451\/4818\/files\/Jorgsholm23999_f0ecd7ed-ab61-4eb5-9cba-f9fa007ba4c1.png?v=1785158938"},{"product_id":"joergsholm-urtekniv","title":"Jørgsholm Urtekniv","description":"\u003cp\u003eJørgsholm Urtekniv er den lille præcisionskniv, der hurtigt bliver uundværlig i køkkenet. Brug den til frugt, grøntsager, citrus, kartofler, jordbær, hvidløg, krydderurter, pynt, små snit og alle de opgaver, hvor en større kniv bliver for voldsom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFordele\u003cbr\u003e\n9 cm klinge – nem at styre i finearbejde\u003cbr\u003e\n69-lags japansk T-NI stål, ca. 60 HRC\u003cbr\u003e\nSkarp og let i hånden\u003cbr\u003e\nErgonomisk håndtag i mørkt træ\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLigesom de større knive i serien er urtekniven smedet i 69 lags japansk rustfrit T-NI stål med en hård T-NI kerne på ca. 60 HRC. Den dobbelte håndslibning giver en fin, præcis æg, og det ergonomiske håndtag i mørkt træ gør den let at style i detaljearbejdet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed en bladlængde på ca. 9 cm \/ 3,5 tommer er urtekniven nem at styre og perfekt til detaljeret arbejde. Den er skarp, let i hånden og flot nok til at være en del af et gennemført knivsæt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen 69-lags japanske T-NI stålkonstruktion giver styrke og holdbarhed, mens den hårde kerne og dobbelte håndslibning sikrer en præcis æg. Håndtaget i mørkt træ giver et varmt og elegant udtryk, der matcher Jørgsholms øvrige knive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Ebelhus \u0026amp; Plenty Flowers anbefaler vi urtekniven som en af de mest brugte små knive i køkkenet — perfekt til både hverdagsmad, madpakker, grøntsagsforberedelse og dekorative detaljer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDetaljer\u003cbr\u003e\nBladlængde: ca. 9 cm \/ 3,5 tommer\u003cbr\u003e\n69-lags japansk rustfrit T-NI stål\u003cbr\u003e\nHård T-NI skærekerne\u003cbr\u003e\nCa. 60 HRC Rockwell\u003cbr\u003e\nDobbelt håndslebet\u003cbr\u003e\nErgonomisk håndtag i mørkt træ\u003cbr\u003e\nVaskes op i hånden\u003cbr\u003e\nBrand: Jørgsholm\u003cbr\u003e\nSKU: 25463\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOftest stillede spørgsmål\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad er T-NI stål?\u003cbr\u003e\nT-NI er Jørgsholms betegnelse for deres højkvalitets rustfrie stållegering med forhøjet nikkelindhold. Det giver ekstra hårdhed, kant-holdbarhed og modstand mod misfarvning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKan kniven komme i opvaskemaskinen?\u003cbr\u003e\nNej. Alle Jørgsholm-knive anbefales vasket i hånden med opvaskemiddel og tørret straks. Opvaskemaskinen slider på stålet og kan løsne skæftet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHvad bruger man til at hvæsse en Jørgsholm-kniv?\u003cbr\u003e\nJørgsholm Strygestål er designet specielt til at vedligeholde vinklen på Jørgsholm-knivene. Brug det regelmæssigt for at bevare en skarp æg.\u003c\/p\u003e","brand":"Jørgsholm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56672201638274,"sku":"JORG-25463","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/9451\/4818\/files\/Jorgsholm24008_d923ca48-9e05-4a1a-be41-6511e9f0f26d.png?v=1785158939"}],"url":"https:\/\/www.ebelhus.dk\/collections\/jorgsholm-knive.oembed","provider":"Ebelhus","version":"1.0","type":"link"}